Fazer factory: eat chocolate until you die
Mi scuso per la latitanza ma le cose da fare sono tante e la maggior parte di queste non sono molto interessanti. Ad esempio studiare, andare a lezione o fare esami. Sì perché faccio anche questo, oltre che vedere posti e fotografare tramonti. Un fatto degno di nota in realtà c'è stato: sto parlando della mia visita alla fabbrica di cioccolato Fazer. Si tratta della marca di cioccolato più famosa e diffusa qui in Finlandia e, guarda caso, si trova proprio ad un passo da Helsinki. È stata fondata da Karl Fazer nel 1891, all'inizio come una semplice caffetteria che serviva cioccolata calda e dolci (abbastanza inusuale per la Finlandia dell'epoca). A poco a poco l'impresa familiare si è accresciuta, fino a diventare l'azienda di successo che è oggi. Iconico è il loro "Blue Wrapper", il cioccolato al latte nella sua inconfondibile carta blu. La guida ci spiega che la fabbrica produce circa 100.000 chili di cioccolato ogni giorno e che in media un finl...